EİB Baharat Teknik Komitesi kuruldu, ihracat hedefleri belirlendi

Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği (EİB), baharat ihracatını daha katma değerli ve sağlıklı hale getirmek, ihracat pazarlarıyla teknik uyumu sağlamak ve Türk baharat sektörünü uluslararası düzeyde etkili temsil etmek amacıyla "EİB Baharat Teknik Komitesi"ni kurdu. Komite; sektörel koordinasyon, bilgi toplama ve paylaşım, regülasyon takibi, uluslararası platformlarda temsil, sorun tespiti ve çözüm önerileri, mevzuat uyumu ve izleme konularında görev alacak.

2025 yılı Ocak-Ekim döneminde Türkiye 181 milyon dolarlık baharat ihracatı gerçekleştirirken, Ege İhracatçı Birlikleri üyeleri bu rakamın 111 milyon dolarlık dilimini üstlendi. Türkiye kekik ve defne ihracatında dünya liderliğini sürdürüyor. Dönemde kekik ihracatı 56,5 milyon dolar, defne ihracatı 41,6 milyon dolar oldu; iki ürün toplam baharat ihracatının yüzde 54'ünü oluşturdu.

Komite kapsamında Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle Tavas, Kale, Pamukkale ve Buldan ilçelerinde kekik üreticileri ve EİB üyesi ihracatçı firmalarla sohbet toplantıları yapıldı. Tanıtım, sürdürülebilirlik, analiz altyapısının geliştirilmesi ve veri temelli strateji oluşturulmasına da katkı sağlanacak.

"EİB Baharat Teknik Komitesi" önümüzdeki süreçte üreticilerle daha yoğun iş birlikleri gerçekleştirecek. Dünya genelinde sağlıklı gıdaya olan talebin zirve yaptığı bir dönemdeyiz. Tüketicilerin talepleri doğrultusunda üretim yapmak zorundayız. Tarım ve Orman Bakanlığımızın il ve ilçe müdürlükleriyle birlikte üreticilerimizle koordineli bir şekilde üretimde toplam kaliteyi artırarak ihraç pazarlarımızda ürünlerimizi gönül rahatlığıyla pazarlayacağız.

Ürün bazında bakıldığında tatlı kırmızı biber ihracatı 17 milyon dolar, sumak 10 milyon dolar, adaçayı 9,3 milyon dolar, kimyon 7,3 milyon dolar, biberiye 5,3 milyon dolar döviz geliri sağladı. Pazar payında ABD 26,6 milyon dolarla birinci, Almanya 10,9 milyon dolarla ikinci, Polonya 3,5 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı.