Bursa’da Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri 4. buluşma: Antik beslenme ve şeker tarihi
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği 4. Aktopraklık Arkeoloji Söyleşisinde Doç. Dr. Ahmet Uhri, antik çağ beslenme kültürünü ve şekerin tarihsel yolculuğunu anlattı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı’na bağlı Aktopraklık Höyük Arkeopark ve Açık Hava Müzesi’nde 4. Aktopraklık Arkeoloji Söyleşileri gerçekleştirildi. Etkinlikte konuk akademisyen Doç. Dr. Ahmet Uhri, "Antik Çağ Beslenme Kültürü ve Şekerin Tarihsel Gelişimi" başlığıyla konuşma yaptı.
Uhri, insanın ilk kez şekerli tadı meyve, bal ve şekerkamışından aldığını vurguladı. Şekerin ilk olarak yaklaşık 8.000-10.000 yıl önce Güney Asya ve Okyanusya bölgesinde şekerkamışından elde edildiğini, ardından ticaret yollarıyla yayıldığını aktardı. Konuşmacı, kaynaklarda yer alan "5000 ya da 8000 bin yıl önce" ifadesinin tarihsel verilerle uyuşmadığını, bu nedenle düzeltildiğini belirtti.
Söyleşinin ardından katılımcılar, rehber eşliğinde Aktopraklık Höyük Arkeopark’ı gezdi. Müzede her ay uzman akademisyenler davet edilerek benzer söyleşiler düzenlenmeye devam edecek.
