Bornova'da gece yarısı fırın denetimi: 15 işletme kontrol edildi, 4'ünde ihlal tespit edildi

Bornova Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırın denetimlerini aralıksız sürdürüyor. 3 Ekim 2026 gece yarısı Yeşilova Mahallesi'nde yapılan kapsamlı denetimde zabıta ekipleri 15 fırını mercek altına aldı.

Belediyeden edinilen verilerle, denetimlerde üretim alanlarının hijyen koşulları, işletme ruhsatları, çalışanların sağlık raporları, depolama standartları ve ekmek gramajları tek tek incelendi. Kontroller sonucunda 4 fırında temizlik eksikliği, personel belgesi yoksunluğu ve depolama koşullarına aykırılık gibi hijyen ihlalleri tespit edildi. Bu işletmelere idari para cezası kesildi, hususlar İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bildirildi.

Denetimlere Belediye Başkanı Ömer Eşki de katıldı, sabahın erken saatlerine kadar çalışmaları yerinde takip etti. Eşki, iki yıl önce yapılan denetimlerde temiz fırın sayısının çok düşük olduğunu, sürekli denetimlerle durumun tersine döndüğünü ve hedefin yüzde 100 uyum olduğunu kaydetti. Başkan, denetimlerin işletmelerde güçlü bir farkındalık yarattığını, bu sürecin kesintisiz devam edeceğini belirtti.