Ambalajlı suda doğru saklama: Üretim kalitesinden tüketici kontrolüne
Sağlık Bakanlığı onaylı tesislerde üretilen ambalajlı suların doğru saklanması, üretim kalitesini koruyacak kadar kritik.
Ambalajlı sular, Sağlık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan tesislerde hijyen ve gıda güvenliği koşullarına uygun olarak üretilmektedir. Tüketicilerin ambalaj üzerindeki üretim izin tarihi, üretim yeri ve parti/seri numarası gibi bilgileri kontrol etmesi, güvenli ürün tercihi açısından belirleyici bir öneme sahiptir.
Ürünün kalitesini korumak için ambalajlı su serin, kuru, temiz, kokusuz ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamlarda muhafaza edilmelidir. Yaz aylarında su şişeleri balkon, araç içi veya doğrudan güneş alan yüksek sıcaklıktaki ortamlarda bırakılmamalıdır. Yüksek sıcaklık ve güneş ışığı maruziyeti ambalajlı suda tat ve koku değişikliklerine yol açabilmektedir. Keskin kokulu maddelerin bulunduğu ortamlarda ambalajlı su saklanmamalı, açılmış sular hijyen açısından kısa sürede tüketilmelidir.
DOĞRU SAKLAMA, ÜRETİM KALİTESİ KADAR ÖNEMLİ
SUDER Başkanı Yaşabey Kalebaşı, saklama koşullarının üretim kalitesi kadar hayatî olduğunu vurgulamaktadır. Edinilen bilgiye göre sıcak havalarda terlemeyle vücuttaki sıvı kaybı artmakta; bebekler, çocuklar ve yaşlılar sıcak havalarda sıvı kaybına karşı daha hassas durumdadır. Susama hissi oluşmadan önce yeterli sıvı alınması, doğal mineralli ve doğal kaynak sularının içerdiği minerallerin yaz aylarında sıvı tüketimine katkı sağlayabileceği belirtilmektedir. Sıcak hava dalgalarında yeterli sıvı tüketilmesi ve dehidrasyon belirtilerinin erken fark edilmesi gerektiği, yaz aylarında temel hedefin vücudu susuz bırakmamak ve su tüketimini ihmal etmemek olduğu kaydedilmektedir.
