Tokana Yöresel Lezzetler Kültür Yolu Festivali'nde Lezzet Noktası olarak seçildi
Talas'taki tarihi konakta hizmet veren Tokana, Kültür ve Turizm Bakanlığı düzenlediği festivalde "Şehirde Lezzet Var" sloganıyla öne çıktı. 2026'da mantı kategorisinde Türkiye birincisi olan işletme, yöresel mutfak kültürünü koruyor.
Kayseri Talas ilçesinde faaliyet gösteren Tokana Yöresel Lezzetler, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın düzenlediği Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Lezzet Noktası olarak belirlendi. Festivalin sloganı "Şehirde Lezzet Var" olarak duyuruldu.
İşletme, Talas Belediyesi tarafından restore edilen Kıcıköy Mahallesi Ali Saip Paşa Sokağı'ndaki üç katlı taş konakta hizmet veriyor. Menüde mantı, yağlama, yaprak sarması ve yöresel tatlılar yer alıyor. Değerlendirme sürecinde lezzet, hijyen, hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyeti kriterleri esas alındı.
Tokana, 2026 yılında mantı kategorisinde 81,22 puan alarak Türkiye genelinde birinciliği kazanmıştı. Bu ödül, işletmenin yöresel lezzetleri standartlarda sunma çabasının bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
Kayseri’nin eşsiz yöresel lezzetlerini tarihi Talas’ın güzel atmosferinde buluşturuyoruz. Tokana ile geçmişten bugüne taşıdığımız mutfak kültürümüzü yaşatırken, Talas’ın tarihini ve kültürel zenginliğini de misafirlerimizle paylaşma imkânı buluyoruz. Kültür Yolu Festivali kapsamında Lezzet Noktası olarak seçilmesi, bu değerlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmamız açısından önemli bir kazanım.
Festival kapsamında Lezzet Noktası statüsü, bölgenin gastronomik mirasının ulusal platformlarda tanıtılmasına katkı sağlayacak.
