TÜİK: Temmuz'da tavuk yumurtası üretimi %17,2, eti %5,5 arttı
Tavuk yumurtası üretiminde yıllık artış eti önde bırakırken, birikimli verilerde de yumurta öne çıktı. Temmuz ayı et üretimi 251 bin tonu buldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Temmuz 2026 kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre %17,2 artarak 1,904 milyar adete, tavuk eti üretimi ise %5,5 büyüyerek 251.861 ton seviyesine yükseldi. Kesilen tavuk sayısı %1,8 artışla arttı.
Ocak-Temmuz 2026 birikimli verilerde yumurta üretimindeki ivme daha belirginleşiyor. Yedi aylık dönemde tavuk yumurtası üretimi geçen yıla göre %18,4 arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %1,3, tavuk eti üretimi ise %1,1 büyüdü. Yumurta tarafındaki çift haneli büyüme, et tarafındaki tek haneli artıştan belirgin şekilde ayrışıyor.
Aylık bazda da artış sürüyor. Haziran 2026'da 232.238 ton olan tavuk eti üretimi, Temmuz'da %8,4 artarak 251.861 tona çıktı. Yumurta üretimi ise Haziran'daki 1,839 milyar adetten %3,5 artarak Temmuz'da 1,904 milyar adete ulaştı. Sektör temsilcileri, yumurta talebindeki yapısal artışın ve verimlilik artışlarının bu tabloyu çizdiğini kaydediyor.
