Okul çantasındaki gıdalar diş çürüğü riskini artırıyor, uzman uyardı

Okul çağı çocuklarının beslenme çantalarına konulan yiyecek ve içecekler diş çürüğü oluşumunu doğrudan etkiliyor. Diş hekimi Dr. Öğr. Üyesi Elif Ayşe Tamtekin Erdoğan, şekerli, yapışkan ve asitli gıdaların ağızda bakteriler tarafından asit üretimine yol açtığını, bu durumun çürük riskini ciddi oranda artırdığını belirtti.

Risk mekanizması

“Şekerli, yapışkan ve asitli yiyecek-içecekler (meyve suları, jelibonlar, gazlı içecekler, paketli atıştırmalıklar, kraker, cips vb.) ağızda bakterilerin asit üretmesine yol açar,” diye konuştu Dr. Erdoğan. Uzman, “Özellikle sık tüketim ve ağızda uzun kalma süresi çürük riskini ciddi derecede artırır” ifadesini kullandı. Şekerlerin yoğun ve yapışkan yapısı diş yüzeyinde uzun süre kalmasına, dolayısıyla asit üretiminin uzamasına neden oluyor.

Koruyucu faktörler

Peynir, yoğurt, süt ve taze sebze-meyve ise tükürük salgılanmasını artırarak asidi nötralize ediyor, dişler üzerinde koruyucu etki gösteriyor. Dr. Erdoğan, “Peynir, yoğurt, süt, taze sebze-meyve gibi gıdalar ise tükürüğü artırıp asidi nötralize ederek dişler üzerinde koruyucu etki gösterir” dedi.

Eyleme geçirilebilir kontrol listesi

Dr. Erdoğan, ebeveynlere şu önerileri sundu: “Şekerli ve asitli içeceklerden (paketli meyve suları, asitli içecekler) kaçının; su veya süt tercih edin. Yapışkan gıdaları (şekerlemeler, jelibonlar, cips, kuru meyve, kraker) sınırlayın. Öğün sonlarına asidi nötralize etmesi nedeniyle peynir veya yoğurt koyulabilir. Mevsimine uygun sebze-meyve (havuç, salatalık, elma, armut) ekleyin. Atıştırmaların sıklığını azaltın.”

Uzman vurgusu

Diş yüzeyinde uzun süre kalan şekerlerin riskini vurgulayan Dr. Erdoğan, “Şekerleri yoğunlaşmış ve yapışkan oldukları için diş yüzeyinde uzun süre kalır, asit üretimi uzar” dedi. Tükürük akışını artırmak için öğünlerin peynir, elma veya havuçla bitirilmesi, şekersiz ksilitollü sakız çiğnenmesi ve akşamları florürlü macunla fırçalanmasının gerektiğini hatırlattı. “Genel sağlıklı gıdalar (kuru meyve, meyve suyu, beyaz ekmek, kraker) diş için riskli olabilir çünkü şeker/asit içerir veya yapışkandır. Diş dostu olanlar; su, süt, peynir, yoğurt, taze gevrek sebze-meyve, ve protein kaynaklarıdır” diyerek, ebeveynlerin “sağlıklı” etiketine değil, şeker oranı, yapışkanlık ve asitlilik kontrolüne odaklanması gerektiğini vurguladı. Düzenli diş hekimi kontrolünün de ihmal edilmemesi gerektiğini ekledi.