İçme sütü etiketleme kuralları değişti: sadece dört sınıf ve doğal sınırlama

Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliğinde yapılan değişiklikle içme sütlerinde yeni bir dönemin başladığını açıkladı. Değişiklik Resmi Gazete'de yayımlandı ve süt etiketleme kurallarında önemli düzenlemeler getirdi.(source_1)

Yeni düzenleme göre içme sütleri yalnızca tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız dört sınıfda satışa sunulacak. Çeşnili sütlerde kullanabilecek aroma oranı en az %1 olacak, iar eklenen şeker miktarı %5 ile sınırlandırıldı. Çeşnili ve aromalı sütlerde glikoz ve fruktoz şurubu kullanımı yasaklandı ve sadece doğal aroma vericilerin kullanılmasına izin verilecek.(source_1)

Bakan Yumaklı, "doğal" kelimesi artık sadece tam yağlı ve yağlı sade sütlerin etiketinde kullanılabilecek ifadesini kullandı ve yapılan düzenlemenin temel besinlerden biri olan sütte kafa karışıklığını ve yanıltıcı etiketleri ortadan kaldırmayı amaçladığını belirterek, sağlıklı nesiller ve şeffaf sofralar için çalışmaların süreceğini söyledi.(source_1)