Mersin lezzetleri Torino'da dünya ile buluştu

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentinin binlerce yıllık gastronomik mirasını İtalya'nın Torino kentinde dünyaya tanıttı.

Avrupa Birliği finanslı FOODGaP Projesi kapsamında düzenlenen 'Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu' konferansı, Mersin'i uluslararası gastronomi ağlarının merkezine taşıdı.

Etkinlikte kurulan standa Tarsus Sarıulak Zeytini ve zeytinyağı, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı ve kahvesi, tahin-pekmez ikilisi sunuldu.

Dünya genelinden gelen şefler, üreticiler ve gastronomi uzmanları Mersin lezzetlerinin özgünlüğünü ve tatlarını tam notla karşıladı.

Belediye ekipleri, kentte Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulması ve önümüzdeki yıllarda Türkiye'de yapılacak Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin'de gerçekleştirilmesi için somut görüşmeler yaptı.

Mersin'in gastronomik kimliğinin sadece ürünlerle sınırlı olmadığı, Tarihi Kilikya Yolu'nun ve binlerce yıllık kültürel birikimin mutfaktaki yeri de vurgulandı.

Elde edilen deneyimler ve kurulan uluslararası bağlantılar, Mersin'in gastronomi alanındaki gelecek çalışmalarına rehberlik edecek.