Barceló Hotel Group Türkiye, global sürdürülebilirlik vizyonu ReGen çerçevesinde hayata geçirdiği "Atıktan Sanata" projesine yenilikçi bir boyut daha ekledi.
İlk aşamada Kapadokya, İstanbul ve Ankara'daki otellerden toplanan, ömrünü tamamlayan çarşaflar, havlular ve yastık kılıfları çöpe gitmek yerine sanat atölyesine gitti. Kapadokya bitkileriyle elde edilen doğal boyalar, otel mutfaklarındaki çay ve kahve posalarıyla harmanlanarak tekstiller renklendirildi. Devridaim Enstitüsü iş birliğiyle bu kumaşlar; bitki baskıları, el dikişleri ve nakışlarla çağdaş sanat eserlerine dönüştü. Eserdeki seyrek bitki izleri azalan yeşili, çatlaklar kuraklığı, güneş formları ise artan sıcaklıkları anlattı.
Hikaye mutfağa taşındığında boyut kazandı. Barceló Istanbul'da sunulan "Sürdürülebilir Gastronomi ve İklim Krizi Manifestosu", atıksız mutfak felsefesini bir deneyime çevirdi. Tabağa konan her sunum; orman yangınlarını, eriyen buzulları ve biyoçeşitlilik kaybını simgeliyordu. Sanattan gastronomiye uzanan bu zincir, atığın sadece değerlendirilmediğini, aynı zamanda bir uyarı dili haline getirildiğini kanıtladı.
Barceló Hotel Group Türkiye Ülke Müdürü Hasan Ekmen, "Bugün aldığımız kararlar, gelecek kuşaklara bırakacağımız dünyayı belirler. ReGen yaklaşımıyla yerel üretimi destekliyor, kültürel ve doğal mirası koruyoruz. Bu projenin her iki aşamasında da iklim krizinin etkilerine seslendik. Türkiye olarak grubun içinde bu öncülüğü yapmak gurur verici," dedi.