GIDA ZEHİRLENMELERİ KADER DEĞİLDİR

28.11.2025 07:23

Türkiye, gıda kaynaklı hastalıklarla sarsılıyor. Son üç haftada 750’den fazla yurttaş, gıda zehirlenmesi tehdidiyle hastanelik oldu. Öne çıkan olaylar arasında, Samsun'da bir okul yemekhanesinde 5 öğrenci, Kayseri'deki sucuk festivalinde 80 kişi ve Trabzon'da bir düğünde 100 kişi gıda zehirlenmesi yaşadı.

Gıda Mühendisleri Odası, artan vakaların gıda güvenliği ilkelerine uyulmamasından kaynaklandığını vurguladı. Düşük kaliteli malzeme kullanımı ve hijyen kurallarına riayet edilmemesi, bu sorunun başlıca sebepleri arasında yer alıyor. Oda, yerel yönetimlerin ruhsatsız gıda satışı yapan işletmelere göz açtırmaması gerektiğini belirtirken, Tarım ve Orman Bakanlığı'na denetimlerinin artırılması çağrısında bulundu.

Gıda güvenliği eğitimlerinin zorunlu hale getirilmesi ve Gıda İhtisas Mahkemeleri’nin oluşturulması gibi önlemlerin acilen hayata geçirilmesi gerektiğine dikkat çekildi. Güvenli gıda hakkının korunması, tüm yetkililerin ortak sorumluluğudur.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, toplum sağlığını koruma adına yetkililere acil önlemler alma çağrısında bulundu.